Die 50 besten veganen Rezepte: Einfach zu kochende vegane Rezepte (German Edition) by Andresen Malte

Autor:Andresen, Malte [Andresen, Malte]
Die sprache: deu
Format: epub
veröffentlicht: 2020-02-23T16:00:00+00:00

Reis in kochendem Wasser kochen und anschließend abgießen. Mais und Bohnen abgießen und mischen.

Öl in einer großen Pfanne erhitzen und den Reis darin kurz anbraten, bis er etwas knusprig wird. Mais und Bohnen zugeben und alles gut mischen. Salsa unterrühren und nach Belieben mit Salz würzen.

Avocado halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Den fertigen Reis mit den Avocadowürfeln bestreuen.

Pasta mit Paprikasoße und Croûtons

(45 Minuten)

Zutaten für 4 Portionen:

2 Zwiebeln

3 rote Paprikaschoten

3 EL Olivenöl

1 kleines Bund Thymian

2 EL Tomatenmark

1 TL Gemüsebrühe (instant)

Salz und Pfeffer

300 g Kartoffeln

400 g kurze Nudeln (z.B. kurze Makkaroni)

2 Knoblauchzehen

Edelsüß-Paprika

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